Federazioni nazionali · FIM
Federazione Italiana Mestieri
Riunisce i professionisti della ristorazione e dell’accoglienza: cuochi, pasticcieri, maître, pizzaioli, barman e sommelier.
Telefono
Chi guida la federazione
Coordinatore
Di Filippo Nicola
Referenti di settore
- Degustatore Varrella Salvatore
- Maître Duro Dario
- Pasticciere Castaldo Gianpiero
Le categorie
Categorie e direttivi
Ogni categoria ha un coordinatore e un direttivo: sono il tuo riferimento diretto per il settore.
Categoria
Cuochi
- Coordinatore Di Filippo Nicola
Direttivo
- Franzese Felice
- Esposito Salvatore
- Scala Armindo Rafael
- Annunziata Giuseppe
- Altamore Emanuele
- Caradente Simone
Categoria
Pasticcieri
- Coordinatore Di Gesta Ciro
Direttivo
- Armante Nicola
- Barra Mariantonia
- Cammisa Lorenzo
- Cardillo Gabriele
- Castaldo Antonio
- Cozzolino Marianna
- Dado Ettore
- Di Sarno Massimo
- D’Avino Alessio
- Ferrara Beniamino
- Gatta Domenico
- Mariniello Salvatore
- Mignano Gaetano
- Mignone Ugo
- Palladino Roberto
- Sannino Ciro
- Sirica Sabatino
- Volpe Gennaro
Categoria
Maître
- Coordinatore Duro Dario
Direttivo
- Di Napoli Giuseppe
- Curinga Giovanni
- Trimarco Antonio Michele
- Sorrentino Fabio
- Cibbetti Aniello
- Lombardi Vincenzo
Altri settori rappresentati
- Pizzaioli
- Barman
- Sommelier
- Camerieri
- Gelatai
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