AICAST Imprese Italia, con l’ausilio finanziario della Camera di Commercio di Napoli, presenta “Imprese a confronto – Per una gastronomia di qualità”, giunta alla II edizione: una serie di gare dedicate ai professionisti che ogni giorno valorizzano i prodotti e la tradizione del nostro territorio.
Le gare si svolgono dal 26 ottobre 2026 presso la sede di CAT Napoli Area Metropolitana Scarl, Via Boccaccio 17, Sant’Anastasia (NA), davanti a una giuria di esperti.
Le categorie in gara
- Ristoratori – “Creatività in Cucina”: reinterpretare tre grandi classici della tradizione campana – pasta e fagioli di mare, pasta alla scarpariello e risotto alla pescatora. Si valutano creatività, tecnica e qualità degli ingredienti.
- Ittici – “Fish Specialist”: la sfida per i professionisti del mare – selezione, conoscenza e valorizzazione del pescato, tecniche di lavorazione, sfilettatura e presentazione.
- Macellai – Gare del Polpettone Napoletano: tradizione, qualità e creatività su un prodotto simbolo della nostra terra. Solo il migliore sarà il re del polpettone napoletano.
- Gastronomi – “Il Gastronomo”: la preparazione del tagliere con salumi, formaggi e oli del patrimonio agroalimentare italiano (DOP, IGP, biologici e tradizionali).
Premi in palio: un weekend a Ischia per due persone
- 1° classificato: da giovedì a domenica
- 2° classificato: da venerdì a domenica
- 3° classificato: da sabato a domenica
Perché partecipare
Partecipare è gratuito e ti offre l’opportunità di farti conoscere, creare nuove connessioni e competere per premi esclusivi.
- Visibilità: pubblicità e presenza attraverso addetti stampa e televisione.
- Networking: incontri con altri professionisti e nuove opportunità di collaborazione.
- Postazioni professionali: già attrezzate con macchinari e materie prime.
Come partecipare
Per aderire chiama la segreteria AICAST allo 081 415595 oppure scrivi a provincialenapoli@aicast.it.
Le locandine
Evento organizzato da AICAST con l’ausilio finanziario della Camera di Commercio di Napoli. Comunicazione a cura di riparteam studio creativo.
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